Краще ріпакової олії тільки лляна. Воно також чудово підходить для салатів або як так звана ранкова «ложечка натще». Однак його не можна піддавати тепловій обробці.31 Грудня. 2017 р.

Яка олія вважається найкориснішою?

Лляна олія займає перше місце за біологічною цінністю всіх харчових олій. До його складу входять омега-3 жирні кислоти, вітаміни А, Е, Р.

Чим корисна і шкідлива ріпакова олія?

Є джерелом незамінних жирних кислот, містить велику кількість вітаміну Е. Цінність ріпакової олії полягає в тому, що воно багате на поліненасичені жирні кислоти (лінолевої, ліноленової), які сприяють зміцненню стінок судин і зниження рівня холестерину в крові.