На чому готують чіпси?
Основа чіпсів – хороша картопля. За підрахунками компанії, із чотирьох кілограмів картоплі виходить кілограм чіпсів. Завод закуповує картоплю в основному у російських постачальників із Московської та Тульської областей. Співробітники розповідають, що не кожен сорт картоплі підійде для виготовлення чіпсів.
Як роблять чіпси з картоплі?
Тонко нарізані скибочки картоплі надходять у ванну з олією, в якій обсмажуються протягом трьох хвилин при температурі 180 градусів.. Якісна олія, як і якісна картопля – основа смаку чіпсів.