Як розрахувати торт на 1 кг?
Існує загальноприйнятий мінімум – 150 р. солодкого частування на 1 гостя. Це усереднене значення, адже хтось з'їсть більше, а хтось і зовсім не торкнеться головної страви кондитерського столу. У середньому розраховувати вагу торта можна таким чином: на 1 дорослого гостя 150-200 г.
Який діаметр торта на 1 кг?
Важливо! Якщо начинка важка, діаметр потрібно зменшувати найчастіше на 2 см. Приклад: на торт вагою 1 кг потрібна форма діаметром 14 см. Щоб страва з великою начинкою не перевищила заплановану масу, візьміть форму 12 см. Збережена копія