Що додати в рибний фарш, щоб він не був рідким?
Якщо з якихось причин м'ясний або рибний фарш на котлети у мене вийшов рідкуватим, я роблю з ним так:
- Всипаю в нього невелику кількість манки. Манна крупа працюватиме в цьому випадку як сорбент. …
- Перемішую інгредієнти майбутніх котлет між собою. …
- Забираю на півгодини в холодильник отриману заготівлю.
Скільки часу потрібно смажити котлети з мінтаю?
Сформуйте невеликі котлетки з фаршу мінтаю і обсмажте їх на олії на сковороді з антипригарним покриттям. Смажте на середньому вогні приблизно п'ять-сім хвилин до утворення золотистої скоринки. Збережена копіяПохожі